作　　　　　　　　　　り　　　　　　　　　　　　　　方

１．じゃがいも、人参、かぼちゃ、なすびをそれぞれ食べやすい大きさ
　に切る。

２．熱した鍋に油をひき、豚肉を入れ炒め、色が変わったら続いて
　たまねぎを入れ、しっとりするまで炒める

３．切った野菜を入れ、その野菜がひたひたになるくらい水を
　入れて煮る

４．野菜が柔らかくなってきたら、一旦弱火にしカレールーを入れ、
　混ぜながら再び煮る。

５．ルーがしっかり溶けたら、彩りにサヤインゲンを入れ、
　もう一煮立ちさせてできあがり。（切った野菜といっしょに煮ても可）