作　　　　　　　　　　り　　　　　　　　　　　　　　方

１．沸騰した水にスキムミルク・砂糖・塩を入れ、よく溶かす。

２．１がしっかり溶けたら火を止め、水で溶いたかたくり粉
（水は分量外）を、ゆっくりと入れながら混ぜる。
　　※　急いで入れるとダマが出来ます

３．とろみがついたらバットに移し、冷ます。
　　　（冷蔵庫などでも可）

４．食べやすい大きさに切って、皿に盛り、きな粉をまぶす。
　　（きな粉をまぶさなくてもおいしいです）